2015年1月21日(水)ヴィヴル・アンサンブル プロデュイオギノ 丸井今井札幌店でお惣菜を買った後は、前から気になっていたコロン 本店にバケットを買いに行きました。
外観も内観も凄くオシャレな感じです。
豊富な種類のパンに加え、山崎ワイナリーや宝水ワイナリーなど北海道の有名なワイナリーのワインも販売してるんですね。
ミルクフランス 200円。
長期間発酵させたフランスパンに、山中牧場の発酵バターで仕上げたミルククリームが入ったもの。
味は濃厚なんですけど、後味はスッキリとしていてウマイ(´¬`)
小腹が空いた帰り道用に購入。
バケット 238円。
微量の酵母で半日以上かけてじっくりと低温長時間発酵させた生地を使用し焼き上げたパン。
噛みしめる程に小麦本来の香りと味が楽しめます(=ω=)
写真はカットしてもらった状態。
ヴィヴル・アンサンブル プロデュイオギノ 丸井今井札幌店で購入した豚肉のリエットとの相性も良かった(´¬`)
※記事 モコ平
●coron 本店
●住所 北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod23 1F
●電話 011-221-5566
●営業時間 9:00~18:30
●定休日 火曜