先日、羊にアスパラを食べさせることによって独特の臭みが少なくなり甘みが増すという「アスパラひつじ」で有名な【美唄市】の【西川農場】さんの「アスパラひつじのレバーペースト」をいただきました。
2015年4月4日(土)放送の【満天☆青空レストラン】でも取り上げられた人気商品。品薄でなかなか手に入らないとか(現在アンテナショップ PiPaで少数入荷している模様)。製造を担当しているのは【新十津川町】にある手作りソーセージとハムのお店【ヴルストよしだ】さん。
自分はレバーペーストが好きで結構いろいろ食べたことがありますがこれは非常に食べやすく、甘みがあって美味しい(´¬`) レバーが苦手な人でも美味しく食べれそうです。
※記事 モコ平
●西川農場
●住所 北海道美唄市西5条北6丁目5番10号
●電話 0126-63-3801
●営業時間
●定休日
●駐車場 有り