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発明料理 絵地尊/札幌市 西区

2017年3月10日(金)


今回は知人のフロントミーさんが提供してくれた貴重な食ネタをUPさせて頂きますm(_ _ )m


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この日のフロントミーさんが向かったのは札幌市 西区の「宮の沢エリア」にある発明料理 絵地尊


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発明料理 絵地尊】は和洋中とフレンチを皿の上で融合させた洋風創作料理を提供する知る人ぞ知る超人気店。人気の秘密はご主人が作る独創的な料理たち。味良し!見た目良し! また、HTBの夕方情報番組【イチオシ!】のワンコーナー「世界に一つだけの味」に取り上げられた事もあるんです(´ω`)


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豚カツ丼 絵地尊スタイル 850円。

カツ丼の画像を送ると言われて送られてきたのがコレ!え!これカツ丼なの!?Σ(ФдФ;) ってなりましたよ。そもそもどんぶりでもないしww しかしこれこそが味だけではなく、盛り付けにいたるまで全てにこだわるという「絵地尊スタイル」なのでしょう。カツの肉質は柔らかく旨みが凝縮された道産のハーブ豚を使用。ご主人が小さい頃食べていたお袋の味を再現してアレンジしたという特製ダレがカツの美味しさを一層ひき立てます(´¬`)


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野菜たっぷり鶏丼 850円。

こちらの鶏丼、一見普通に見えるんですが、裏側が大変なことになっていたようですww その裏側の写真が残念ながらピンボケで使用不可だったというね(´д`;) なんにしてもどんぶりではないのはわかるからww やはり味はハイレベルで大満足だったとのことです。ちなみにどっちもみそ汁とサラダ付き。


ヤバいなぁ~フロントミーさんとんでもないお店を見つけてきたな(良い意味で)。うーむ、他の料理も見たい気持ちになりますねぇ。やっぱ今度自分で行ってみるか。てか、「世界に一つだけの味」はワリとチェックしてたハズなんだけど、このお店は見逃してたんだねぇ(=ω=;)


フロントミーさん貴重な食ネタの提供ありがとうございましたm(_ _ )m



※記事 モコ平




発明料理 絵地尊
●住所 北海道札幌市西区発寒6条10丁目1-3 SR宮の沢ステーションビル1F
●電話 011-671-0003
●営業時間 11:30~14:30 18:00~23:00
●定休日 火曜
●駐車場 有り



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by marisho112023 | 2017-08-03 18:00 | 札幌市 西区 | Comments(0)

Helens. kitchen 創作料理/滝川市

2016年8月8日(月)



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この日は前々から気になっていた滝川市の「朝日町エリア」にあるヘレンズキッチン 創作料理へランチを食べに行ってきました。初訪問になります。

ちなみに外観写真に写ってる人はこのお店のオーナーであるヘレンさん。お店の人自ら「撮って撮って♪」と言われたのは初めてかもww 非常に気さくで明るくて面白くカワイイ人でした(´ω`)


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ヘレンズキッチン 創作料理】は黒塗りのお店に赤いドアが目印の隠れ家的お店。昼はランチメニュー、夜は酒房として一品料理が中心になります。今【滝川市】で最も熱く、知る人ぞ知る人気のお店なんです。店名にも書いてあるように「創作料理」がウリで、季節によってはオーナーのmy畑の無農薬野菜やハーブの使ったレシピなども提供しています。イケメンやものまねboy、癒し系女子やと個性あふれるスタッフが日替わりで在籍しているのも魅力のひとつ。また、たまに開催されるイベントやミニライブなど魅力がいっぱい詰まった宝箱のような楽しいお店なんです(=ω=)

また「ワンコインランチ 500円」も手が込んでいて大好評なんだとか! 更に9月からは1人鍋も始まるようです。付けダレは完全オリジナルで体が温まるソース。これからの時期北海道は寒くなるので鍋料理は嬉しいですねぇ(=ω=)


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豆腐とズッキーニ炒め 500円。

「ワンコインランチ」の一例としてオーナーのヘレンさんより画像が提供されましたw 日替わりなのかな? しっかし、これがワンコインで食べることのできる料理だなんて! 近くに住んでる人が羨ましい。


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各席にはメニュー表はなく、だいたい壁や食器棚に貼ってあります。


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ビール 500円。

この日はとても暑かったので昼からビール(=ω=)


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サービスで出してくれたガーリック味のピスタチオと甘目の味の乾燥コンブがビールと良く合います!


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こちらも「食べてみて♪」と出してくれたもの。どちらも味付けが良いんです。


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ドリア 850円。

ドリア、小鉢4品、みそ汁、ドリンクのランチセット。まぁ、このときはビールを先に頼んでいたのでドリンクは無し(その変わりお通しがサービス)。メインのドリアは半熟たまご、お肉、季節のお野菜が沢山乗ったヘルシーかつボリューミィな一品。女性はもちろん男性でも満足できる美味しいドリアです(´¬`) 小鉢4種もバランスが取れており食べ飽きしません。カラダに良さそう!


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ラビオリ風ソテー(バジルソース)セット 980円。

ラビオリ、小鉢4品、スープ、ライス、ドリンクのお店人気No.1のセット。さすがにNo.1だけありラビオリは絶品!!モチモチとした皮の中とジューシィな餡がたまらなくウマイ(´¬`) ドリアとはまた少し違った小鉢達が好印象。

トークに夢中になりオーナーヘレンさんがライスとスープを出し忘れという事態が発生しましたが全然気にしない! 美味しくて面白かったので満足満足(=ω=) まぁ、ラビオリを食べ終えた頃に気が付き美味しいふりかけと一緒に出してくれましたがww


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そんなことがあったのでアイスをサービスしてくれました。チョコソースと今流行りのグラノーラがかかったアイス。これがまた美味しいんですよねぇ。


本当に楽しく美味しいお店で大満足でした!今回はランチ訪問でしたが、薩摩豚のひとりしゃぶしゃぶ鍋や三笠の白川豆腐店の手作り蒟蒻ステーキなど気になるメニューがまだまだあったので次回は夜の居酒屋業の時間に訪問したいと思います。夜はもっと楽しいんだろうなぁ(´ω`)


※記事 モコ平



Helens. kitchen 創作料理
●住所 北海道滝川市朝日町西4丁目1-23 石丸薬局の裏
●電話 090-5955-4140
●営業時間 11:30~14:30(ランチ) 19:00~24:00(居酒屋)
●定休日 日曜
●駐車場 有り



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by marisho112023 | 2016-09-12 18:00 | 空知地方 | Comments(0)