自宅バル

2015年3月14日()



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トマトとハラペーニョのガーリックソース&バケット。

バケットに乗せるソースはガーリックソース(オリーブオイル)の中に刻んだトマト、ハラペーニョを入れ塩で味付けしたもの。



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チーズと野菜スティックの生ハム巻き。

これはもう見たまんま、チーズと野菜スティックそれぞれに生ハムを巻いただけ。
生ハムが巻かれていない野菜スティックは真ん中のアンチョビマヨネーズをつけて食べます。



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3連プレート。

左からトマト冷奴、ガーリック枝豆、燻製風チーズ&タマゴ。
燻製風チーズ&タマゴは以前UPした永谷園燻製の素を使用。

燻製の素を使用したときの記事はコチラ



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タチと牡蠣のアヒージョ。

食材は真だち、生牡蠣、椎茸、しめじの4種。
アヒージョオイルはいつものようにオリーブオイル、鷹の爪、刻みにんにく、出汁醤油の組み合わせ。



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ピクルス。

漬けた食材はキュウリ、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、うずらの卵の5種。
ピクルス液はすし酢、塩、砂糖、出汁(粉末)を合わせて作りました。



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トマトとツナのパスタ。

茹でたパスタにトマトとツナを和えたもの。
塩コショウで味をととのえ、最後に刻んだ大葉をふりかけています。
初めて作ったのでツナの油をきるのを忘れ少々ドロドロになっているけど気にしないw


手の込んだものは作れないので簡単なものばかりですが、自宅バルっぽい雰囲気が味わえれば良いかな(´ω`)


※記事 モコ平




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by marisho112023 | 2015-07-10 18:00 | 宅飲み・宅食 | Comments(4)
Commented at 2015-07-10 20:36
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by love-t_k at 2015-07-10 23:59
タチのアヒージョ?
北海道だからできるんですね
こっちは高くてなかなか手が出せません
みんな美味しそうですね
Commented by marisho112023 at 2015-07-11 10:45
>>katcat2121さんへ

こんにちは(´ω`)

ウソじゃないですぜぇ手間隙がかかるような料理は作れませんw
ちょちょっとできるおつまみ程度のものしか作れないですから(´д`;)
まぁ、雰囲気♪雰囲気♪
Commented by marisho112023 at 2015-07-11 10:48
>>love-t_kさんへ

こんにちは(´ω`)

ああ、そうかタチが安く手に入るのは北海道ならではなんですねー知らなかった(´д`;)
でも、いつも安いワケではないんですけどねw
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