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2015年7月10日(金)
![]() ![]() ![]() 普段なら絶対に食べない(食べられない)であろう『極』ッ!!定食の内容はメインの牛たん、テールスープ、麦めし、お新香。「とろろ」は定食のセットには含まれておらず追加オーダー。たぶんノーマルの「牛たん定食」でも美味しいとは思うけど、さすが旨さを極めたという『極』!ひと味もふた味も違います。とゆうか、今まで食べてきた牛たんとはレベルが違うッ!!炭火で芳ばしく焼きあげ、食欲をそそる香りを放つ牛たんは熟成度・塩加減、共にハイレベル。厚みがありコリコリした食感なのにとろけるようなやわらかさ&ジューシーさはさすが『極』。牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープと、食物繊維豊富な麦めしも文句なしの美味しさ。とろろを麦めしにかけ麦とろごはんにするとまた別の美味しさに。青唐辛子を丁寧に漬け込んで作り上げるピリッと辛い南蛮味噌と、季節の野菜を漬け、たっぷりと盛り付けたお新香もあなどれない存在感。総合してオール満足の定食でした(´¬`) ![]() 独特の食感がある牛たんを握り寿司にしたもの。これがまたあっさりしていてたまらないウマさ(´¬`) どれもこれも想像以上の味で非常に美味しく大満足でした。ご馳走してくれた○○○さん、ありがとうございますm(_ _ )m ※記事 モコ平 ●牛たん炭焼 利久 札幌パセオ店 ●住所 北海道札幌市北区北6条西2-1-7 パセオウエストB1F ●電話 011-200-3223 ●営業時間 11:00~23:00 ●定休日 無休 ●駐車場 無し ■
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by marisho112023
| 2015-09-22 18:00
| 札幌市 北区
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